Bình Thuận là một tỉnh nằm ở duyên hải cực Nam Trung bộ của nước ta. Ngay từ tên gọi, nơi đây đã gợi lên cho ta cảm giác thật yên bình, mưa thuận gió hòa. Khi nhắc đến Bình Thuận, chắc hẳn bạn sẽ nghĩ ngay đến bãi biển xanh bên hàng dừa cùng với những đồi cát vàng rộng lớn. Nhờ lợi thế về địa hình thiên nhiên phong phú cùng khí hậu ôn hòa quanh năm, nơi đây từ lâu đã trở thành địa chỉ du lịch lý tưởng cho những ai yêu thích khám phá và nghỉ dưỡng. Để hiểu biết nhiều hơn, bạn hãy cùng tôi đến Bình Thuận để tận mắt chiêm ngưỡng vẻ đẹp tiềm ẩn rất riêng của xứ sở đồi cát.

Bên cạnh bờ biển trãi dài với những hàng dừa, ở Mũi Né còn có những đồi cát rộng lớn với tên gọi đồi cát Bay, bởi hình dáng thay đổi liên tục theo từng ngày, từng giờ. Ngoài hình dáng đẹp, màu sắc của cát cũng là điểm thu hút khá nhiều du khách (có đến 18 màu sắc khác nhau). Lên đồi cát, bạn có thể thuê ván để trải nghiệm trò chơi trượt cát đầy thú vị.

Cách trung tâm Phan Thiết 7km về phía Đông Bắc là Tháp Po Sah Inư nằm trên đồi Bà Nài. Đây là một nhóm di tích còn sót lại của Vương quốc Champa xưa. Tháp có phong cách kiến trúc Hòa Lai – một trong những phong cách nghệ thuật cổ của Champa. Tuy chỉ có kích thước vừa và nhỏ, nhưng chắt lọc được những tinh hoa kỹ thuật kiến trúc và nghệ thuật trang trí của người Chăm xưa tạo nên vẻ uy nghiêm và kỳ bí. Đây là một trong những cụm tháp Chàm cổ nhất còn tương đối nguyên vẹn.

Gần khu Tháp Po Sah Inư là địa danh lầu Ông Hoàng nổi tiếng, một di tích tham quan nằm trên một trong năm ngọn đồi đẹp nhất ở Bà Nài. Công trình do Công tước De Montpensier, cháu nội vua Louis-Philippe I của Pháp đã bỏ ra số tiền 82.000 đồng bạc Đông Dương để xây một tòa biệt thự nghỉ mát, nhưng đến nay đã xuống cấp nghiêm trọng. Lầu Ông Hoàng gắn liền với cuộc đời ngắm ngủi nhà thơ Hàn Mặc Tử và mối tình với người đẹp Mộng Cầm.

Đã đến Bình Thuận, bạn không thể nào bỏ qua một địa danh gắn liền với Bác Hồ kính yêu của chúng ta thời còn trẻ. Tọa lạc tại số 39 đường Trưng Nhị, TP. Phan Thiết, TrườngDục Thanh là ngôi trường do các sĩ phu yêu nước sáng lập vào năm 1907 để hưởng ứng phong trào Duy Tân tại Trung Kỳ. Ngôi trường này còn ghi dấu quãng thời gian chủ tịch Hồ Chí Minh dừng chân dạy học trước khi vào Sài Gòn. Ngày nay trong khu trường Dục Thanh còn giữ lại được gần như nguyên vẹn những kỷ vật cách đây gần ngót thế kỷ.

Tạm xa thành phố Phan Thiết, đi thêm 25km về phía Nam bạn sẽ bắt gặp ngọn hải đăng cổ nhất Đông Nam Á tọa lạc trên mũi hòn đảo cùng tên. Ngọn hải đăng Kê Gà hùng vĩ đững giữa những bãi biển hoang sơ, nước trong vắt. Bạn hãy thử cảm giác chinh phục đỉnh tháp khi bước qua 183 bậc thang xoáy trôn ốc, để từ đây phóng tầm mắt chiêm ngưỡng toàn cảnh vẻ đẹp nguyên sơ, yên bình của đảo và cả một vùng trời biển bao la.

Không chỉ được thiên nhiên ban tặng vô vàn cảnh đẹp, Bình Thuận còn sở hữu pho tượng phật dài nhất Châu Á nằm trên núi Tà Cú, huyện Hàm Thuận Nam, biến vùng đất du lịch Nam Trung Bộ này trở thành địa chỉ du lịch văn hóa tâm linh có một không hai. Khi đặt chân lên núi Tà Cú, bạn sẽ nhận thấy sự khác biệt rõ rệt giữa một bên là đô thị phồn hoa, một bên là núi rừng xanh thẳm, văng vẳng tiếng chuông chùa.

Cách Phan Thiết khoảng 45km về thôn Hồng Lâm, xã Hòa Thắng, huyện Bắc Bình, ta sẽ đến với địa danh BàuTrắng (Bàu Cát, Bàu Sen, Bạch Hồ). Bàu Trắng gồm hai hồ nước khá rộng (Bàu Ông và Bàu Bà) và một động cát trắng ngăn giữa hai hồ. Truyền thuyết của người Chăm kể rằng trước đây, bàu là một cổng sông chạy thẳng ra biển nhưng sau này bị cát lấp nên chia thành hai hồ. Khi đến với nơi đây, bạn sẽ bị chinh phục bởi vẻ đẹp của một vùng tiểu sa mạc được “tắm mát” với nước xanh, sen hồng cứ khiến người ta lưu luyến mãi không thôi.

Ở Bàu Trắng, bạn có thể tham gia trò chơi chinh phục những ngọn đồi cát bằng việc phóng xe địa hình lên trên những triền cát, cảm nhận hơi nóng của cát, của mặt trời phả vào mặt, cảm nhận những cú chao nghiêng của xe khi ôm theo triền uốn lượn của cát.

Bình Thuận là tỉnh sở hữu Wine Castle đầu tiên ở Việt Nam. Bạn sẽ hết sức ấn tượng khi tham quan các hầm chứa rượu vang trắng, vang đỏ được thiết kế dưới lòng đất. Trong không gian mờ ảo với cái lạnh hiếm có ở vùng nắng gió Bình Thuận, bạn được thấy tận mắt và chạm tay vào cả trăm thùng gỗ sồi chứa rượu vang. Có lẽ, bạn sẽ vô cùng thích thú khi được chào đón tại phòng thử rượu, nhấm nháp 5 loại vang ấm nồng trong không gian se lạnh của Wine Castle.

Ngoài những địa danh trên, Bình Thuận còn rất nhiều những danh lam thắng cảnh khác để bạn thỏa sức khám phá khi đến với nơi đây như: Dinh Vạn Thủy Tú – nơi lưu giữ bộ cốt cá Ông lớn nhất Việt Nam, biển và bãi đá Cổ Thạch ở Tuy Phong hay Hòm Rơm, Hòm Bà, Hòn Ghềnh…

Có lẻ món ăn đầu tiên khi đến với nơi đây mà bạn không thể bỏ qua là lẩu thả. Lẩu thả được làm bởi các nguyên liệu rất phổ biến như cá đục, cá mai, cá suốt, nhưng ngon nhất vẫn là cá mai, một trong những loài cá đặc sản của vùng biển Phan Thiết, Bình Thuận cùng với tôm biển, thịt heo, rau xanh, xoài sống, trái khế thái ngang, dưa leo xắt mỏng, bắp chuối, bánh tráng nướng, bún và trứng chiên. Ngoài ra không thể bỏ qua một yếu tố làm món lẩu thả ngon hơn đó là nước chấm, nước chấm phải từ nước mắm cá cơm tại Phan Thiết, thêm ớt xay, đậu phộng giã. Lẩu thả sẽ đem đến cho bạn không những sự ngon miệng mà còn là sự đong đầy những nét thật gần gũi và hương vị của quê hương.

Cá bóp có giá trị dinh dưỡng cao, được đánh bắt nhiều ở vùng biển Bình Thuận. Cá bóp chiên nước mắm cuốn với bánh tráng, rau sống hoặc ăn với bún tươi hay nấu lẩu măng chua. Những miếng thịt trắng phau, ngọt, dai, đặc biệt lớp da dầy, dẻo, ăn béo và không tanh sẽ làm bạn nhớ mãi khi thưởng thức những món ăn làm từ loại cá này.

Vùng đất Tuy Phong, Bình Thuận có một loai cua mang hương vị riêng do thích hợp với ngư trường nơi đây, đó là cua huỳnh đế. Cua huỳnh đế có thịt ngọt và dai nên thường được nướng hoặc hấp chấm với muối tiêu chanh, nhưng ngon nhất vẫn là nấu cháo. Cháo cua huỳnh đế ngon bởi lớp mỡ hành vàng nhẹ, màu hồng gạch cua và những sớ thịt cua trắng phau.

Được nướng chín bởi những chiếc khuôn làm từ gốm Bàu Trúc và nhân làm từ hải sản. Bánh căn là món ăn vừa mang hơi thở của vùng đất nắng gió, vừa mang hương vị của biển. Bánh căn Phan Thiết sẽ quyến rũ bạn bởi sự phong phú của hàng loạt loại nước chấm khác nhau.

Nếu các vùng khác nổi tiếng với những món ăn mang hương vị biển thì huyện Hàm Thuận Bắc, tỉnh Bình Thuận sẽ làm bạn bất ngờ với bánh hỏi và lòng lợn. Nghe có phần đơn giản, song để tạo thành món “ai ăn cũng nhớ”, người đầu bếp phải rất kỳ công trong hàng loạt khâu chế biến bánh hỏi, cách luộc lòng đến tỷ lệ cân đối giữa các thành phần trong chén mắm me dọn kèm.

Đến Bình Thuận bạn sẽ thấy có một món ăn được bày bán tại các chợ, các con đường lớn nhỏ, các bãi biển của vùng đất như Mũi Né, Hòn Rơm đó là bánh quai vạc. Bánh quai vạc thu hút du khách ở lớp bột trong veo, dai mịn, com tôm lột đỏ au hấp dẫn. Song yếu tố khiến bạn muốn ăn thêm dù bụng đã no căng hính là chén nước mắm được pha chế từ loại mắm nổi danh của địa phương và miếng chả cá hấp dai, mịn.

Ngoài ra, vào buổi tối đi dạo trên các con đường ở thành phố Phan Thiết, bạn có thể thưởng thức các món ăn được du khách rất thích khi đến với nơi đây như: răng mực nướng, bánh tráng nướng mắm ruốc, bánh tráng chắm mắm ruốc, khoai lang hầm hay các món ăn là từ dông.

Bên cạnh đó, các món ăn vặt được nhiều du khách yêu thích cũng không hề thiếu ở Bình Thuận như: Nghêu hấp xả, sò huyết răng me, mực nướng, bạch tuộc nướng, sò nướng mỡ hành…

Người dân Bình Thuận khéo tay còn tạo ra rất nhiều sản phẩm đẹ từ những vỏ con ốc, con sò, con nghêu bỏ đi.

Các du khách có thể mua về làm quà cho gia đình hay bạn bè hoặc làm vật kỷ niệm cho chuyến đi của mình…

Điều đặc biệt ở Bình Thuận là các quán ăn, nhà hàng không chỉ có món ăn ngon mà còn có khung cảnh vô cùng đẹp, lãng mạn và lôi cuốn. Điều này khiến cho các du khách cảm thấy ngon miệng hơn mà còn thấy thú vị hơn, thoải mái hơn trong một không khí yên tĩnh, sang trọng, …

3. Nơi nghỉ ngơi

Bình Thuận tỉnh chuyên về các dịch vụ du lịch lữ hành, chính vì vậy ở đây các du khách có rất nhiều lựa chọn nơi nghỉ ngơi cho mình vừa vối túi tiền của mình. Bình Thuận có rất nhiều các khu nghỉ dưỡng đẹp, sang trọng, cao cấp, đầy đủ tiện nghi.

Ở Bình Thuận, những khách sạn sang trọng hơn có bể bơi ngoài trời, dịch vụ các môn thể thao biển, ghế tắm nắng, nhà hàng, bar và spa. Giá cả ở đây khá đắt từ 600.000 đồng trở lên. Tuy nhiên, bạn có thể liên hệ với các khách sạn, nhà nghỉ với tiêu chuẩn cũng rất khá, đầy đủ các tiện nghi như toilet trong phòng, quạt, điều hòa, truyền hình cáp với giá chỉ từ 150.000 – 250.000 đồng/ngày, có phục vụ ăn sáng.

 Ngoài ra, các du khách khi nghỉ ngơi tại các khách sạn tại Bình Thuận còn có thể tận hưởng thêm nhiều ác dịch vụ  tại chỗ nhé: matxa, tắm bùn, spa, làm đẹp…Với một đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, nhiệt tình, lịch sự nhã nhẵn sẽ làm hài lòng tất cả các du khách.